張氏菌王府寒菌400g
規格：408g*12瓶
寒菌我們這邊又叫重陽菌。因為每年九月至十月生長，越是雨季氣候越潮濕，草叢中就長得越多。據說生長重陽菌的地方需要具備三個基本條件，即馬尾松樹、沙性壤土、雨水。目前世界都不能人工培植，是一種珍稀名貴食用菌類。被譽為“菌中王子”。
寒菌我們這邊又叫重陽菌。因為每年九月至十月生長，越是雨季氣候越潮濕，草叢中就長得越多。據說生長重陽菌的地方需要具備三個基本條件，即馬尾松樹、沙性壤土、雨水。目前世界都不能人工培植，是一種珍稀名貴食用菌類。被譽為“菌中王子”。
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詳情介紹:
主料 :寒菌200g.土雞200g
配料:去皮老姜20g，蔥花少許
調料:菜籽油 ，鹽適量，味精少許，雞精少許，白胡椒粉3g， 料酒20g
制作:
1.將寒菌清水洗凈待用，土雞改刀剁成2厘頭寬小塊、老姜切片
2.鍋置旺火上，放菜油燒熱下入姜片煸香，放雞塊煸炒，噴料酒炒香后，下入寒菌、放少許鹽，然后加入1000g清水，煮沸后倒入高壓鍋壓五分鐘至雞肉軟爛
3.壓好后導入鍋中調味，放入雞精、味精，白胡椒粉，攪抖均勻后出鍋，盛入碗內，撒上蔥花即可
特點：湯鮮味美
